حلويات مغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

default حلويات مغربية

مُساهمة من طرف le directeur hamid في الأحد مارس 09, 2008 9:19 am

مربعات بلوز ونجمات بلوز وحلوى فرفارة

عجين
500غ دقيق
+ بيضة
+نصف كآس زبدة مذابة
+قبصة ملح
+2ملاعق كبار ماء زهر.

حشوة

1كلم لوز مسلوق مقشرمطحون مع 500غ سكر سنيدة +قليل من قرفة +قبصة مسكة +نصف كآس زبدة مدوبة + ماء زهر.

مربعات بلوز : نبسط عجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرقاسة)ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط
********************
حلوى فرفارة نفس طريقة أولى ناخد مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط .نضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة
*******************
.ونجمات بلوز: نقطع عجين دوائر ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية مسافة ثم نزينها بقليل من لوز مهرمش او شرئح;
ثم تطهى في متوسط. مربعات بلوز زوحلوى فرفارة تدهن قبل طهي باصفر بيض وحليب مخلطين.
avatar
le directeur hamid
مدير المنتدى
مدير المنتدى

ذكر
عدد الرسائل : 36
نقاط التميز : نقاط التميز
تاريخ التسجيل : 09/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://to7af.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: حلويات مغربية

مُساهمة من طرف sara في الإثنين مارس 10, 2008 9:36 am

شكرا
bounce bounce

sara
ملكة المنتدى
ملكة المنتدى

عدد الرسائل : 6
نقاط التميز : نقاط التميز
تاريخ التسجيل : 10/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: حلويات مغربية

مُساهمة من طرف faris في الثلاثاء مارس 11, 2008 9:45 am

avatar
faris
مشرف و مراقب
مشرف و مراقب

عدد الرسائل : 14
نقاط التميز : نقاط التميز
تاريخ التسجيل : 10/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى